SALAT FÜR DIE STADT

JUCHU!!

SALATE

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Nährstoffe pro Portion*    466 Kcal

Eiweiß                                         21g

Fett                                             15g

davon gess. Fettsäuren                    0,8g

Kohlenhydrate                               36g

davon Zucker                                9g

Ballaststoffe                                   11g

*ohne Dressing

Feini

8,00 €

Feini fristet ein durch und durch idyllisches Dasein. Blattsalat und Weißkraut lassen sich anstandslos von den gehaltvollen Linsen bevormunden. Und auch wenn die Walnüsse und das hausgemachte Rotwein/Preiselbeer-Dressing sich hin und wieder in den Vordergrund drängen, streut der Schnittlauch beschwichtigende Geschmacksnoten ein. Die süße karamellisierte Birne und der milde Gorgonzola ergänzen sich vorzüglich und flüstern ihren Anverwandten heiter zu: „Hui, haben wir’s aber feini.“ Genauso wie es in einer ganz und gar glücklichen Familie eben sein muss. Juchu! 

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Nährstoffe pro Portion*    322 Kcal

Eiweiß                                          13g

Fett                                              10g

davon gess. Fettsäuren                      5g

Kohlenhydrate                                40g

davon Zucker                                 20g

Ballaststoffe                                     9g

*ohne Dressing

Super Mario

8,00 

Voller Tatendrang hüpft Mario über saftige Chinakohlfelder und herzhafte Süßkartoffelhügel aus dem Ofen. Den Radicchio-Angriff macht er mit einem ausgiebigen Wasserbad zum bitterfreien Wohlfühlmoment. Und nachdem er ein paar herzhafte Champignons verputzt hat wird er sowas von super, dass er ohne stehen zu bleiben durch den getrockneten Feigenwald und den Cottage-Cheese-Sumpf flitzt, obwohl er mit Cashewkernen und Balsamico-Ahorndressing bombardiert wird. Mario ist lecker. Ach was, Mario ist superlecker und ruft: “It’s-a-me, Mario. Juchu!”

Allergene: G

Inkl. Scheibe Brot

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Nährstoffe pro Portion*     404 Kcal

Eiweiß                                         14g

Fett                                             10g

davon gess. Fettsäuren                     4g

Kohlenhydrate                               60g

davon Zucker                                 17g

Ballaststoffe                                     8g

*ohne Dressing

Kiki

8,00 

Auf leisen Sohlen schleicht der Winter schon um die Häuser. Am liebsten würde man sich ja einsperren mit Kiki, unserer herzerwärmenden Wohlfühlkomposition: Da kuschelt sich die Gerste an den gebratenen Fenchel, süß bringen Kaki und Cranberries ein klein wenig Sonnenschein auch in den grauesten Tag. Unter einer lauschigen Decke aus Blattsalat und Rucola spielen Grana Padano, Sonnenblumenkerne und Petersilie mit dem hausgemachten Wasabi-Honig-Dressing Verstecken und sorgen damit für die nötige Würze in Kikis Kuschelharmonie. So soll der Spätherbst sein. Juchu!!

Allergene: A, G

inkl. Scheibe Brot

Südtiroler Knödel-Carpaccio

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Luis

7,00 

Luis kommt mit seinen Käseknödel nach jahrzehntealter Südtiroler Rezept auf marinierten Rotkraut geliefert. Verfeinert mit Schnittlauch. Nach jahrzehntealter Optional gibt es eine Preiselbeersauce, Gorgonzolasauce oder geriebenen Parmesan dazu. Juchu!

Allergene: A, C, G
inkl. Scheibe Brot

Nährstoffe pro Portion*     564 Kcal

Eiweiß                                         19g

Fett                                              9g

davon gess. Fettsäuren                     4g

Kohlenhydrate                               74g

davon Zucker                                6g

Ballaststoffe                                   6,5g

*ohne Dressing

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Reinhold

7,00 

Reinhold kommt mit seinen Rote-Rübe Knödel nach jahrzehntealter Südtiroler Rezept auf marinierten Chinakohl und Radicchio geliefert. Verfeinert mit Schnittlauch. Optional gibt es eine Preiselbeersauce, Gorgonzolasauce oder geriebenen Parmesan dazu. Juchu!

Allergene: A, C, G
inkl. Scheibe Brot

Nährstoffe pro Portion      423 Kcal

Eiweiß                                         15g

Fett                                              6g

davon gess. Fettsäuren                     3g

Kohlenhydrate                               56g

davon Zucker                                4,6g

Ballaststoffe                                   5g

Spinatknödi.JPG

Nährstoffe pro Portion      451 Kcal

Eiweiß                                          16g

Fett                                             6,8g

davon gess. Fettsäuren                     3,1g

Kohlenhydrate                                59g

davon Zucker                                 5g

Ballaststoffe                                    5g

Hans

7,00 

Hans kommt mit seinen Spinat Knödel nach jahrzehntealter Südtiroler Rezept auf marinierten Weißkraut geliefert. Verfeinert mit Schnittlauch. Optional gibt es eine Preiselbeersauce, Gorgonzolasauce und geriebenen Parmesan dazu. Juchu!

Allergene: A, C, G
inkl. Scheibe Brot

Suppen

Lotti(400 ml) 

4,40 

Lotti bringt alles mit, was es bei abnehmenden Temperaturen benötigt: Karotten, Ingwer, Zwiebel, hausgemachte Gemüsebrühe, Kokosmilch, verschiedene Gewürze. Lotti wird kalt geliefert, deshalb empfehlen wir sie vor dem Verzehr zu wärmen.

VEGAN

Inkl. Scheibe Brot 

Getränke

HAKUMA

Ginghis Khan (500 ml)

3,40

Ginghis Khan bringt mit seinem Ingwer Aufmunterung in den kalten und grauen Tagen. Die ätherischen Öle regen die Durchblutung an und stärkt deine Abwehrkräfte. Dazu kommt noch Zitronensaft und ein Schuss Agaven Sirup. Juchu!

Hakuma (330 ml)

2,90

Hakuma Matcha ist hochwertiger Bio-Tee gemixt mit Mango, Zitrone, Agave, Ingwer und der Frucht des Affenbrotbaums Baobab. Es entspannt den Geist und gibt gleichzeitig den nötigen Push. Es wird kein Zucker zugesetzt und kommt ohne künstliche Zusatzstoffe und Aromen aus.

Zusätzliche Scheibe Brot:  + 0,50 €

Zusätzliches Dressing:       + 0,50 €

Gorgonzolasauce:             + 0,50 €

Preiselbeersauce:              + 0,50 €

Parmesan:                      + 0,50 €

* Bei Vorbestellung auch Vegan erhältlich