SALAT FÜR DIE STADT
JUCHU!!
SALATE
Nährstoffe pro Portion* 371 Kcal
Eiweiß 23g
Fett 19g
davon gess. Fettsäuren 10g
Kohlenhydrate 21g
davon Zucker 7g
Ballaststoffe 11g
*ohne Dressing
Schmausilus*
8,00 €
Der Schmausilus ist waschechter Europäer. Deshalb gibt’s ordentlich österreichischen Blattsalat auf den Teller, Rucola und angebratene Zucchini steuern italienische Eindrücke bei, während Kichererbsen und Sonnenblumenkerne für Biss sorgen. Die geröstete Rote Rübe und der würzige Feta bringen die typisch süß-salzige, kontinentale Spannung ins Spiel und zu guter Letzt vereinen frisch gehackte Petersilie und ein hausgemachter Honig-Senf-Dressing alles in vielfältig harmonischem Wohlwollen. Ein Hoch auf Europa! Juchu!
Allergene: G
Inklusive Scheibe Brot
Nährstoffe pro Portion* 454 Kcal
Eiweiß 28g
Fett 18g
davon gess. Fettsäuren 10g
Kohlenhydrate 38g
davon Zucker 11g
Ballaststoffe 11g
*ohne Dressing
Kurti*
8,00 €
Der Kurti ist ein zwiespältiger Typ. Der herbstliche Hokkaidokürbis mag ruhig sagen: „Das Leben ist süß.“ Dem pikanten Feta und den vollmundigen Belugalinsen ist das einerlei. Und obwohl die süßen Weintrauben dem Hokkaido recht geben, stellen die Kürbiskerne trocken fest: „Ohne Biss ist alles nichts.“ Und während Petersilie und frische Blattsalate noch zu schlichten versuchen, fährt ihnen das hausgemachte Kürbiskernöl/Honig-Dressing nussig dazwischen. Funktionieren tut’s doch, und wie. Juchu!
Allergene: G
Inkl. Scheibe Brot
Nährstoffe pro Portion* 292 Kcal
Eiweiß 14g
Fett 11g
davon gess. Fettsäuren 3g
Kohlenhydrate 30g
davon Zucker 12g
Ballaststoffe 9g
*ohne Dressing
Helmut
8,00 €
Wer meint, der Helmut sei ein Softie, hat sich ganz schön getäuscht. Die süßesten Feigen bringt er zwar mit und weichen Cottage Cheese hat er auch im Gepäck, aber darunter warten schon kraftvolle Walnüsse und vollmundiger Bulgur, knackige Karotten trumpfen geschmacksstark auf. Und der Grünkohl macht es wie es sich für Superfood eben gehört und ist einfach super, während das hausgemachte Honig-Thymian-Dressing wieder Helmuts weiche Seite unterstreicht. Es lebe die Vielschichtigkeit! Juchu!
Allergene: G, H
inkl. Scheibe Brot
Südtiroler Knödel-Carpaccio
Luis
7,00 €
Luis kommt mit seinen Käseknödel nach jahrzehntealter Südtiroler Rezept auf marinierten Rotkraut geliefert. Verfeinert mit Schnittlauch. Nach jahrzehntealter Optional gibt es eine Preiselbeersauce, Gorgonzolasauce oder geriebenen Parmesan dazu. Juchu!
Allergene: A, C, G
inkl. Scheibe Brot
Nährstoffe pro Portion* 564 Kcal
Eiweiß 19g
Fett 9g
davon gess. Fettsäuren 4g
Kohlenhydrate 74g
davon Zucker 6g
Ballaststoffe 6,5g
*ohne Dressing
Reinhold
7,00 €
Reinhold kommt mit seinen Rote-Rübe Knödel nach jahrzehntealter Südtiroler Rezept auf marinierten Chinakohl und Radicchio geliefert. Verfeinert mit Schnittlauch. Optional gibt es eine Preiselbeersauce, Gorgonzolasauce oder geriebenen Parmesan dazu. Juchu!
Allergene: A, C, G
inkl. Scheibe Brot
Nährstoffe pro Portion 423 Kcal
Eiweiß 15g
Fett 6g
davon gess. Fettsäuren 3g
Kohlenhydrate 56g
davon Zucker 4,6g
Ballaststoffe 5g
Nährstoffe pro Portion 451 Kcal
Eiweiß 16g
Fett 6,8g
davon gess. Fettsäuren 3,1g
Kohlenhydrate 59g
davon Zucker 5g
Ballaststoffe 5g
Hans
7,00 €
Hans kommt mit seinen Spinat Knödel nach jahrzehntealter Südtiroler Rezept auf marinierten Weißkraut geliefert. Verfeinert mit Schnittlauch. Optional gibt es eine Preiselbeersauce, Gorgonzolasauce und geriebenen Parmesan dazu. Juchu!
Allergene: A, C, G
inkl. Scheibe Brot
Suppen
Luise (400 ml)
4,40 €
Luisa ist eine waschechte Steirerin mit Hokkaidokürbis, Zwiebel, hausgemachte Gemüsebrühe, Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Kokosmilch und verschiedenen Gewürzen hat sie das Beste vom Herbst im Gepäck. Luisa wird kalt geliefert, deshalb empfehlen wir sie vor dem Verzehr zu wärmen.
VEGAN
Inkl. Scheibe Brot
Getränke
Hugoline (500 ml)
3,40 €
Der Sommer steht vor der Tür und so schmeckt auch Hugoline. Der hausgemachte Holundersaft nach Großmutters Rezeptur geliefert mit Zitrone und frischer Minze erfrischt auch bei ansteigenden Temperaturen. Juchu!
Hakuma (330 ml)
2,90 €
Hakuma Matcha ist hochwertiger Bio-Tee gemixt mit Mango, Zitrone, Agave, Ingwer und der Frucht des Affenbrotbaums Baobab. Es entspannt den Geist und gibt gleichzeitig den nötigen Push. Es wird kein Zucker zugesetzt und kommt ohne künstliche Zusatzstoffe und Aromen aus.
Marry (330 ml)
2,90 €
Der naturbelassene Power-Eistee mit Muntermacher Kick. Die Mate/Rooibos-Tee Mischung gibt natürliche Energie. Dazu kommen die besten Beeren von Obstbauern aus der Steiermark: Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren. Juchu!
Zusätzliche Scheibe Brot: + 0,50 €
Zusätzliches Dressing: + 0,50 €
Gorgonzolasauce: + 0,50 €
Preiselbeersauce: + 0,50 €
Parmesan: + 0,50 €
* Bei Vorbestellung auch Vegan erhältlich