Lustikus

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Im Frühling geht’s lustig zu, wie es sich eben gehört. Da scheint die Sonne gleichermaßen auf Blattsalat und Babyspinat. Aromatische weiße Spargeln aus dem Marchfeld und süße Erdbeeren gesellen sich zum übermütigen Grünzeug und vollmundige Gerste mischt sich kichernd unter das junge Gemüse. Ausgelassen gibt sich die Brunnenkresse die Ehre und der Kräuterfrischkäse lässt sich auch nicht lang bitten. Das hausgemachte Bärlauchpesto-Dressing freut sich wie verrückt, dass es eingeladen wurde und ruft: „He, Sonnenblumenkerne, ohne euch sind wir nicht komplett!“ Was sind wir doch lustig, richtige Lustikusse, Juchu!

Dressing: Bärlauchpesto/Balsamico Dressing

Inkl. Scheibe Brot

  • Zutaten

    Babyspinat, Blattsalat, Erdbeeren, Gerste, Kräuterfrischkäse, Kresse, Sonnenblumenkerne, Spargeln

  • kcal

    394.2

  • Eiweiß (g)

    12.7

  • Fett (g)

    16.9

  • ges. Fs (g)

    7.6

  • KH (g)

    44.9

  • davon Zucker (g)

    7.8

  • Ballaststoffe (g)

    5.6