Lucy

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Lucy stammt aus einem exotischen Land namens Insalatanien, weit weg von allem, was uns bekannt ist. In Insalatanien ist einem nicht kalt, die Blutorange scheint 300 Tage im Jahr in die Blatt- und Vogerlsalatfelder. Dort sind Wolken Karfiol, geschmackig aus der Pfanne. Ab und zu ergießen sich diese, aber nicht wie wir es gewohnt sind, sondern es nieselt feinste Belugalinsen vom Himmel. Walnüsse kreisen am Berg, bedeckt aus zarter Ricotta, während Lucy Hula-Hoop mit dem blanchierten Lauch tanzt. Hausgemachtes Balsamico-Rucola-Dressing fließt im Fluss zwischen den Hügeln von Insalatanien, Lucy nimmt einen Schluck und frohlockt: „Juchu, hier fühl ich mich am wohlsten!“

Dressing: Balsamico/Rucola Dressing

Inkl. Scheibe Brot

  • Zutaten

    Belugalinsen, blanchierter Lauch, Blattsalat, Blutorange, gebratener Karfiol, Ricotta, Vogerlsalat, Walnüsse

  • kcal

    297.7

  • Eiweiß (g)

    16.4

  • Fett (g)

    13

  • ges. Fs (g)

    3.8

  • KH (g)

    22.7

  • davon Zucker (g)

    6.5

  • Ballaststoffe (g)

    11

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