Lausi

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Hi Lausi! Der geschmeidige Lollo Biondo lässt sie ausschauen wie einen Engel doch eigentlich steckt ordentlich Würze drin, in Form von Rucola und fein gewürzten, gestampften Kartoffeln. Lausi ist nicht nur schön und temperamentvoll: Mit ihren violetten Karottenspaghetti zeigt sie ihre kreative Seite, die sie in jeder Lebenssituation weiterbringt. Exotische Früchte hat Lausi eigentlich am liebsten, aber sie ist der Meinung, dass die auch zur richtigen Saison bei ihr sein sollen, oder noch besser, sie besucht sie einfach vor Ort. Deswegen bleibt sie im Winter lieber in Gesellschaft von ballaststoffreichen Artischocken. Zur Entspannung nimmt sie ein Bad in ätherischen Fenchelsamen und dazu gibt’s für die Feinschmeckerin ein Gläschen hausgemachtes Trüffelöl-Dressing. Der Stracchino, dieser zarte, ungestüme Italiener, kann nicht von ihr weichen, denn er gehört zu ihr, egal was passiert sein mag. Das wird mit Balsamico-Reduktion unterschrieben! Juchu!!

Dressing: Trüffeöl Dressing

Inkl. Scheibe Brot

  • Zutaten

    Artischocken, Blattsalat, Fenchelsamen, gestampfte Kartoffel, Rucola, Stracchino, violette Karottenlocken

  • kcal

    391.7

  • Eiweiß (g)

    9.9

  • Fett (g)

    24.2

  • ges. Fs (g)

    10.2

  • KH (g)

    29.7

  • davon Zucker (g)

    8.3

  • Ballaststoffe (g)

    8.5

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