SALAT FÜR DIE STADT

JUCHU!!

SALATE

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Nährstoffe pro Portion*    322 Kcal

Eiweiß                                       13g

Fett                                           10g

davon gess. Fettsäuren                  4,7g

Kohlenhydrate                             40g

davon Zucker                              19g

Ballaststoffe                                  9g

*ohne Dressing

Super Mario

7,00 €

Voller Tatendrang hüpft Mario über saftige Chinakohlfelder und herzhafte Süßkartoffelhügel aus dem Ofen. Den Radicchio-Angriff macht er mit einem ausgiebigen Wasserbad zum bitterfreien Wohlfühlmoment. Und nachdem er ein paar herzhafte gebratene Champignons verputzt hat wird er sowas von super, dass er ohne stehen zu bleiben durch den getrockneten Feigenwald und den Cottage-Cheese-Sumpf flitzt, obwohl er mit Cashewkernen und Balsamico-Ahorndressing bombardiert wird. Mario ist lecker. Ach was, Mario ist superlecker und ruft: “It’s-a-me, Mario. Juchu!”

Allergene: A, G

Inklusive Scheibe Brot

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Nährstoffe pro Portion*    471 Kcal

Eiweiß                                      23,5g

Fett                                           18,2g

davon gess. Fettsäuren                   9,7g

Kohlenhydrate                              48g

davon Zucker                              7,4g

Ballaststoffe                                 9,5g

*ohne Dressing

Bernadette

7,00 

Bernadette faselt gern von wundersamer Heilung. Da hören wir lieber weg und konzentrieren uns auf den frischen Blattsalat, der wohltuend den kräftigenden Dinkelreis umschmeichelt. Der gebratene Fenchel besänftigt indes mit ätherischen Ölen den würzigen Feta, während knackige Kürbiskerne und pikante Kresse Vitamin A und B mit ins Spiel bringen. Und die Blutorange wirft in ihrer spritzigen Art nur so mit Folsäure, Ballaststoffen und Vitamin C um sich ebenso wie das hausgemachte Honig-Senf-Dressing mit bakterienhemmender Geschmacksfreude. Vielleicht glauben wir ihr ja doch, der Bernadette, Juchu!

Allergene: G, M

Inkl. Scheibe Brot

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Nährstoffe pro Portion*    392 Kcal

Eiweiß                                        9,9g

Fett                                            24g

davon gess. Fettsäuren                   10,2g

Kohlenhydrate                              30g

davon Zucker                               8g

Ballaststoffe                                  8,5g

*ohne Dressing

Lausi

7,00 

Hi Lausi! Der geschmeidige Lollo Biondo lässt sie ausschauen wie einen Engel doch eigentlich steckt ordentlich Würze drin, in Form von Rucola und fein gewürzten, gestampften Kartoffeln. Lausi ist nicht nur schön und temperamentvoll: Mit ihren violetten Karottenspaghetti zeigt sie ihre kreative Seite, die sie in jeder Lebenssituation weiterbringt. Exotische Früchte hat Lausi eigentlich am liebsten, aber sie ist der Meinung, dass die auch zur richtigen Saison bei ihr sein sollen, oder noch besser, sie besucht sie einfach vor Ort. Deswegen bleibt sie im Winter lieber in Gesellschaft von ballaststoffreichen Artischocken. Zur Entspannung nimmt sie ein Bad in ätherischen Fenchelsamen und dazu gibt’s für die Feinschmeckerin ein Gläschen hausgemachtes Trüffelöl-Dressing. Der Stracchino, dieser zarte, ungestüme Italiener, kann nicht von ihr weichen, denn er gehört zu ihr, egal was passiert sein mag. Das wird mit Balsamico-Reduktion unterschrieben! Juchu!!


Allergene G


inkl. Scheibe Brot

Suppen

Valerie (400 ml)

3,90 

Valerie ist natürlich mit Sellerie und dann kommen noch Apfel, hausgemachte Gemüsebrühe, Kartoffel, Zwiebel, Sojacreme und verschiedene Gewürze dazu. Verfeinern lässt sie sich vom gebratenen Fenkelstücken. Valerie wird kalt geliefert, bitte vor dem Verzehr aufwärmen! Vegan, Juchu!! 

 

Inkl. Scheibe Brot

Pablo (400 ml)

3,90 

Pablo ist Chilene mag aber kein Fleisch. Deswegen nennen ihn seine Freunde auch Chilli sin Carne. Pablo ist bekannt, dass er immer Rote Linsen, Kidneybohnen, Mais, Zwiebel, Kartoffel, Tomaten, hausgemachte Gemüsebrühe und die feinsten Gewürze dabei hat. Pablo wird kalt geliefert, bitte vor dem Verzehr aufwärmen! Vegan, Juchu!!

Inkl. Scheibe Brot

Getränke

HAKUMA

Gingis Khan (500 ml)

2,90

Gin Gin Gingis Khan, mit Ingwer und Zitrone bahnt er sich an! Dazu kommt ein klein wenig Rohrzucker. Was dieser Ingwer alles kann!! Beruhigt den Magen, unterstütz beim Abnehmen, beeinflusst die Nährstoffaufnahme positiv und vieles mehr! Juchu!

Hakuma (330 ml)

2,90

Hakuma Matcha ist hochwertiger Bio-Tee gemixt mit Mango, Zitrone, Agave, Ingwer und der Frucht des Affenbrotbaums Baobab. Es entspannt den Geist und gibt gleichzeitig den nötigen Push. Es wird kein Zucker zugesetzt und kommt ohne künstliche Zusatzstoffe und Aromen aus.

Zusätzliche Scheibe Brot: + 0,50 €

Zusätzliches Dressing:      + 0,50 €

* Bei Vorbestellung auch Vegan erhältlich