4,40 €
SALAT FÜR DIE STADT
JUCHU!!
SALATE
Nährstoffe pro Portion* 398 Kcal
Eiweiß 21g
Fett 18g
davon gess. Fettsäuren 10g
Kohlenhydrate 28g
davon Zucker 12g
Ballaststoffe 10g
*ohne Dressing
Dschesolo
8,00 €
Jesolo – Strandbad der mediterranen Sehnsucht und Wollust! Dem Portofino für Kulturabstinente haben wir mit dem fruchtig-frischen Dschesolo ein Denkmal der Sonderklasse geschaffen: Frische Rucola und Minze bescheren rassige Geschmackserlebnisse, Gurke und Kirschtomaten spielen den knackigen Part und die süße Wassermelone sorgt für die nötige Dolce Vita. Kichererbsen stillen das Verlangen, während die gerösteten Cashewkerne wie eine frische, salzige Brise durch den Salat streifen. Was der Feta an der Adria verloren hat, wissen wir selbst nicht so recht, aber er schmeckt gut und passt perfekt zum spritzigen Zitronen-Balsamico-Dressing! Juchu!
Allergene: G
Inkl. Scheibe Brot
Nährstoffe pro Portion* 332 Kcal
Eiweiß 19g
Fett 7g
davon gess. Fettsäuren 2g
Kohlenhydrate 41g
davon Zucker 6g
Ballaststoffe 8g
*ohne Dressing
Marie
8,00 €
Ausgeglichen relaxt Marie in einem Meer von Blattsalat und Mangold. Das hausgemachte Lavendel/Mohn Dressing offenbart einzigartige Duftnoten während sich Marie zu den Petersilie/CousCous-Bereichen begibt um ihren positiven Bewusstseinszustand zu indizieren. Ein ruhiges „OM NAMA SHIVAYA“ aktiviert die nährstoffreichen Erbsen, die wunderschöne süßliche Marille und die knackige Gurke! Dabei bewahren geröstete Kürbiskerne und Landfrischkäse ihren friedlichen Geisteszustand. Am Ende der Bewusstseinswanderung gibt es eine erfrischende Prise Schnittlauch, die sie wieder gelassen in den Alltag katapultiert. Juchu!
Allergene: A, G
Inkl. Scheibe Brot
Nährstoffe pro Portion* 416 Kcal
Eiweiß 24g
Fett 10g
davon gess. Fettsäuren 6g
Kohlenhydrate 38g
davon Zucker 6g
Ballaststoffe 11g
*ohne Dressing
SalArt
8,00 €
Kunstsinnig und mutig, ist er, der SalArt. Mit Vogerl- und Blattsalat gefällt er Traditionalisten, italienische Ricotta und Mandelsplitter zeugt von seinem virtuosen Umgang mit Texturen, wobei er mit den Belugalinsen schon eine avantgardistische Strömung andeutet. Frische Himbeeren und Essblumen machen seine couragierte Farbwahl anschaulich, während er mit dem hausgemachten Holunder-Dijon-Dressing nie da gewesene Harmonie erzeugt. Ein Kunstwerk von einem Salat, ohne sich anzubiedern! Juchu!
Allergene: G
inkl. Scheibe Brot
Südtiroler Knödel-Carpaccio
Luis
7,00 €
Luis kommt mit seinen Käseknödel nach jahrzehntealtem Südtiroler Rezept auf marinierten Rotkraut geliefert. Verfeinert mit Schnittlauch. Optional gibt es eine Preiselbeersauce, Gorgonzolasauce oder geriebenen Parmesan dazu. Juchu!
Allergene: A, C, G
inkl. Scheibe Brot
Nährstoffe pro Portion* 564 Kcal
Eiweiß 19g
Fett 9g
davon gess. Fettsäuren 4g
Kohlenhydrate 74g
davon Zucker 6g
Ballaststoffe 6,5g
*ohne Dressing
Reinhold
7,00 €
Reinhold kommt mit seinen Rote-Rübe Knödel nach jahrzehntealtem Südtiroler Rezept auf marinierten Chinakohl und Radicchio geliefert. Verfeinert mit Schnittlauch. Optional gibt es eine Preiselbeersauce, Gorgonzolasauce oder geriebenen Parmesan dazu. Juchu!
Allergene: A, C, G
inkl. Scheibe Brot
Nährstoffe pro Portion 423 Kcal
Eiweiß 15g
Fett 6g
davon gess. Fettsäuren 3g
Kohlenhydrate 56g
davon Zucker 4,6g
Ballaststoffe 5g
Nährstoffe pro Portion 451 Kcal
Eiweiß 16g
Fett 6,8g
davon gess. Fettsäuren 3,1g
Kohlenhydrate 59g
davon Zucker 5g
Ballaststoffe 5g
Hans
7,00 €
Hans kommt mit seinen Spinat Knödel nach jahrzehntealtem Südtiroler Rezept auf marinierten Weißkraut geliefert. Verfeinert mit Schnittlauch. Optional gibt es eine Preiselbeersauce, Gorgonzolasauce und geriebenen Parmesan dazu. Juchu!
Allergene: A, C, G
inkl. Scheibe Brot
Suppen
Juanita (400 ml)
4,40 €
Was wäre ein Sommer ohne Juanita. Gesund und sättigend ist sie die ideale leichte Erfrischung am Mittagstisch. Juanita hat im Gepäck: Paprika, Gurke, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Vollkornbrot, Olivenöl, Balsamico Essig, hausgemachte Gemüsebrühe und verschiedene Gewürze. Juanita ist ein Gazpacho bzw. eine Sommersuppe und wir empfehlen sie kalt zu genießen.
VEGAN
Inkl. Scheibe Brot
Getränke
Hugoline (500 ml)
3,40 €
Der Sommer steht vor der Tür und so schmeckt auch Hugoline. Der hausgemachte Holundersaft nach Großmutters Rezeptur geliefert mit Zitrone und frischer Minze erfrischt auch bei ansteigenden Temperaturen. Juchu!
Zusätzliche Scheibe Brot: + 0,50 €
Zusätzliches Dressing: + 0,50 €
Gorgonzolasauce: + 0,50 €
Preiselbeersauce: + 0,50 €
Parmesan: + 0,50 €
Hakuma (235 ml)
2,90 €
Hakuma Matcha ist hochwertiger Bio-Tee gemixt mit Mango, Zitrone, Agave, Ingwer und der Frucht des Affenbrotbaums Baobab. Es entspannt den Geist und gibt gleichzeitig den nötigen Push. Es wird kein Zucker zugesetzt und kommt ohne künstliche Zusatzstoffe und Aromen aus.
* Bei Vorbestellung auch Vegan erhältlich