SALAT FÜR DIE STADT
JUCHU!!
SALATE
Nährstoffe pro Portion* 359 Kcal
Eiweiß 18g
Fett 11g
davon gess. Fettsäuren 5g
Kohlenhydrate 46g
davon Zucker 5g
Ballaststoffe 11g
*ohne Dressing
Olivia*
8,00 €
Olivia ist vielschichtig und elegant. Leichtfüßig kommt sie mit Babyspinat und gebratenem Brokkoli daher, überrascht mit feinem Grana Padano und Kräuter CousCous und bezaubert mit Blaubeeren und getrockneten Cranberries. Das würzige Sour Creme/Dill Dressing lässt sie sich gelassen gefallen und wirft mit gerösteten Flohsamen um sich wie mit Kusshändchen. Juchu!
Allergene: A, G
Inklusive Scheibe Brot
Nährstoffe pro Portion* 410 Kcal
Eiweiß 27g
Fett 10g
davon gess. Fettsäuren 1,5g
Kohlenhydrate 51g
davon Zucker 14g
Ballaststoffe 21g
*ohne Dressing
Montezuma
8,00 €
Montezuma sitzt auf seinem edlen Blattsalat-Thron, mit prachtvoller Krone aus Tomaten, Paprika und gegrilltem Mais vom Kolben gehobelt. Sein engster Vertrauter, der geräucherte Tofu, berichtet von unerwarteten Gästen aus der Ferne, finster schaut Montezuma ihn mit seinen Schwarze-Bohnen Augen an und verkündet misstrauisch, man möge ihnen Einlass gewähren. Da kamen sie, Koriander, die rote Zwiebel und die Erbsen Guacamole. Voller Ehrfurcht übergaben sie dem König ihr hausgemachtes Limetten/Jalapeno Dressing. Er nahm einen Schluck davon und entzückt lud er sie zum veganen Abendessen ein. Sie feierten bis die Sonne über Tenochtitlan aufging. Seitdem sind sie unzertrennlich! Juchu!!
VEGAN
Allergene: F
Inkl. Scheibe Brot
Nährstoffe pro Portion* 453 Kcal
Eiweiß 15g
Fett 20g
davon gess. Fettsäuren 7g
Kohlenhydrate 50g
davon Zucker 9g
Ballaststoffe 8g
*ohne Dressing
Delizia*
8,00 €
Delikat und deliziös und einfach lecker ist sie, die Delizia! Mit knackigem Blattsalat und farbenfrohem Radicchio umgibt sie sich, rote Rübchen und Grünkern hauchen „Siamo pronti!“ bevor sie sich mit der frischen, süßen Zuckermelone einlassen. Die Walnuss kullert vom italienischen Lebensgefühl, mit dem die cremige Stracciatella di Mozzarella alles einhüllt, entzückt in ein Bett aus aromatischem Basilikum. Und das hausgemachte Balsamico-Ahorn-Dressing versetzt das sommerliche Ensemble in sonnigen Freudentaumel. „Che delizioso!“ rufen alle gemeinsam. Juchu!
Allergene: A, G, H
inkl. Scheibe Brot
Südtiroler Knödel-Carpaccio
Luis
7,00 €
Luis kommt mit seinen Käseknödel nach jahrzehntealter Südtiroler Rezept auf marinierten Rotkraut geliefert. Verfeinert mit Schnittlauch. Nach jahrzehntealter Optional gibt es eine Preiselbeersauce, Gorgonzolasauce oder geriebenen Parmesan dazu. Juchu!
Allergene: A, C, G
inkl. Scheibe Brot
Nährstoffe pro Portion* 564 Kcal
Eiweiß 19g
Fett 9g
davon gess. Fettsäuren 4g
Kohlenhydrate 74g
davon Zucker 6g
Ballaststoffe 6,5g
*ohne Dressing
Reinhold
7,00 €
Reinhold kommt mit seinen Rote-Rübe Knödel nach jahrzehntealter Südtiroler Rezept auf marinierten Chinakohl und Radicchio geliefert. Verfeinert mit Schnittlauch. Optional gibt es eine Preiselbeersauce, Gorgonzolasauce oder geriebenen Parmesan dazu. Juchu!
Allergene: A, C, G
inkl. Scheibe Brot
Nährstoffe pro Portion 423 Kcal
Eiweiß 15g
Fett 6g
davon gess. Fettsäuren 3g
Kohlenhydrate 56g
davon Zucker 4,6g
Ballaststoffe 5g
Nährstoffe pro Portion 451 Kcal
Eiweiß 16g
Fett 6,8g
davon gess. Fettsäuren 3,1g
Kohlenhydrate 59g
davon Zucker 5g
Ballaststoffe 5g
Hans
7,00 €
Hans kommt mit seinen Spinat Knödel nach jahrzehntealter Südtiroler Rezept auf marinierten Weißkraut geliefert. Verfeinert mit Schnittlauch. Optional gibt es eine Preiselbeersauce, Gorgonzolasauce und geriebenen Parmesan dazu. Juchu!
Allergene: A, C, G
inkl. Scheibe Brot
Suppen
Juanita (400 ml)
4,40 €
Juanita ist ein Kind des Sommers und mag es warm, deshalb wird sie auch kalt genossen! Gurken, Paprika, passierte Tomaten, hausgemachte Gemüsebrühe, Vollkornbrot, Zwiebel und feinste Gewürze beinhaltet die spanische Delikatesse..! Vegan, Juchu!!
Inkl. Scheibe Brot
Rike (400 ml)
4,40 €
Prinzessin Rike spürt nicht nur jede Erbse, sondern schmeckt auch danach. Zu den kalorienarmen Erbsen mit viel Eiweiß, Ballaststoffen, Eisen, Zink und Vitaminen, gesellen sich noch Kartoffel, hausgemachte Gemüsebrühe, Zwiebel, Soja Cuisine und verschiedene Gewürze. Eine Prise Minze macht sie dazu schön sommerlich. Wie alle Suppen ist auch sie vegan! Rike wird kalt geliefert, vor dem Verzehr kurz aufwärmen. Juchu!
Inkl. Scheibe Brot
Getränke
Hugoline (500 ml)
3,40 €
Der Sommer steht vor der Tür und so schmeckt auch Hugoline. Der hausgemachte Holundersaft nach Großmutters Rezeptur geliefert mit Zitrone und frischer Minze erfrischt auch bei ansteigenden Temperaturen. Juchu!
Hakuma (330 ml)
2,90 €
Hakuma Matcha ist hochwertiger Bio-Tee gemixt mit Mango, Zitrone, Agave, Ingwer und der Frucht des Affenbrotbaums Baobab. Es entspannt den Geist und gibt gleichzeitig den nötigen Push. Es wird kein Zucker zugesetzt und kommt ohne künstliche Zusatzstoffe und Aromen aus.
Marry (330 ml)
2,90 €
Der naturbelassene Power-Eistee mit Muntermacher Kick. Die Mate/Rooibos-Tee Mischung gibt natürliche Energie. Dazu kommen die besten Beeren von Obstbauern aus der Steiermark: Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren. Juchu!
Zusätzliche Scheibe Brot: + 0,50 €
Zusätzliches Dressing: + 0,50 €
Gorgonzolasauce: + 0,50 €
Preiselbeersauce: + 0,50 €
Parmesan: + 0,50 €
* Bei Vorbestellung auch Vegan erhältlich